Suikerbom wordt FotoLilian LCHF

Enkele jaren had ik een blog onder de naam Suikerbom, over de explosieve gevaren van toenemende suikerconsumptie. Op een gegeven moment ontbrak de tijd om steeds weer nieuwe artikelen te schrijven en nieuwe recepten te maken. Toen ik de site offline haalde vanwege de hoge kosten kreeg ik regelmatig verzoeken van mensen die mijn recepten misten. Vandaar dat ik nu al mijn recepten van Suikerbom onder dit domein publiceer. Ook een deel van de artikelen zijn te lezen, ga hiervoor via het menu naar achtergrondinformatie. Dit wordt geen blog meer, in de zin van regelmatig nieuwe inhoud, maar ik ben wel van plan af en toe een nieuw recept te publiceren.

Wat is LCHF?

Voor de nieuwe bezoekers van deze site even een korte uitleg.
Low Carb High Fat, afgekort tot LCHF, is een koolhydraatarme voeding waarbij je het grootste gedeelte van je energiebehoefte uit vetten haalt. Afhankelijk van je doel kun je variëren met de hoeveelheid koolhydraten. De inname van proteïne (eiwitten) is afhankelijk van je gewicht en lengte en verandert in principe niet met een koolhydraatarme voeding.

Het basisprincipe is eenvoudig: kies voor natuurlijke, dus onbewerkte, voedingsmiddelen en eet alleen wanneer je honger hebt. Dit kun je naar hartenlust eten: vlees, vis, eieren, roomboter, olijfolie en alle groentesoorten die boven de grond groeien. Vermijd suiker en zetmeelrijk voedsel zoals brood, pasta en aardappelen. Lees meer op in het artikel LCHF in het kort.