Broccolisoep uit de soepmaker

Voor vier kommen heb je nodig:

Ongeveer 500 gram broccoli

1 ui

1 teen knoflook

1 el boter

650 ml water

1 groentebouillonblokje

1 tl nootmuskaat

1 tl hot currypoeder

0,5 tl cayennepeper

wat zwarte peper

voor de garnering: een eetlepel room per kom en wat peterselie

Zo maak je het:

1. Was de broccoli en snijd het in kleine stukjes
2. Pel en snijd ui en knoflook en smoor dit even in een koekenpan met boter
3. Doe eerst het water in de soepmaker, dan kun je met groente aanvullen tot het juiste niveau
4. Voeg alle ingrediënten aan het water toe
5. Kies het programma voor gladde soep
6. Voeg aan elke kom een eetlepel room toe en garneer met wat peterselie

Bevat per kom: 6,5 gram koolhydraten, 6 gram vet en 5 gram proteïne